ルワンダ＝【千の丘の国】と呼ばれるほど山脈が多い国ですが、肥沃な大地、高地、豊富な雨量に恵まれ、コーヒー栽培に最適な環境です。 国土面積26.338K㎡のうち、ほとんどが丘陵地の内陸国。 ナイルの水源となる川を有し、7つの湖と5つの火山をもち、多様な地形と植生を持ちます。 ニャギソジの零細農家は標高1300～2400mの間にあり、ニャルグル地区ニャギソジの１ヘクタール未満の零細農家4780名のコーヒーをプロセシングしている。生産キャパは1500トン。 創業者ベティー・シェバ・ニヨンサバは、コーヒー農家の娘として生まれ育ち、教師となり結婚して家庭を持ったベティーは、自宅の庭でコーヒー栽培を始めた。 いつの日か自分のウォッシングステーションを持ってみたいと思うようになり、2015年にルワンダ政府からウォッシングステーション建設許可書を取得し、同年4月15日に、ルワンダ開発庁を介して、女性法人のキャヒンダコーヒーを起業した。 今回はキャヒンダCWS　から特に珍しいピーベリーという品種を入荷しました。 通常はコーヒーの実の中に2粒は入ってるコーヒー豆ですがこのピーベリーは葉先に１粒だけで美味しく育ったコーヒーです。 栄養分を独り占めにして甘く穏やかに育ちました。 わがままなお味を(笑)　一度お試しあれ 国　 ルワンダ 地域 南部州ニャルグル地区ニャギソジ市キャヒンダ村 生産者 ニャギソジの零細農家 品種 ブルボン　ピーベリー 標高 1,800～2,050m 生産量 1500トン 規格 スペシャルティーグレードA 加工方法 フルウォッシュド  乾燥方法 アフリカンベッド　天日乾燥 欠点規格 ほぼ0欠点 スクリーン　スクリーン13/14